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廬山高山云霧茶:夏茶采摘忙

時間:2020-05-29   來源:   作者:廬山臺:胡曉山


    5月中下旬以來,廬山高山云霧茶進入夏茶集中采摘期。相較于采摘春茶時的小小芽尖,夏茶以一芽一葉或一芽二葉為采摘標準。廬山五老峰茶園緊鄰五老峰、三疊泉景區,采摘工的辛勤勞作吸引了路過的外地游客,一家三口額外增加了茶園采摘親子體驗項目。
    【現場同期聲】:“對,可以呀。要不你就這種,這種,對吧?!?br/>    [湖北游客]:“親手采摘,剛剛出來的一些嫩芽。這個綠茶的確看得無論是形狀、它的芽頭都很好,包括它的毫也很飽滿,茶葉?!?br/>    廬山多霧、晝夜溫差大的環境,造成高山云霧茶中芳香物質、氨基酸、茶多酚含量高,構成了廬山云霧茶肥壯多毫、香高味濃、湯色澄碧、鮮甘耐泡的成品茶特色。
    [采茶姑 余冬珍]:“因為廬山云霧茶,每天早上起來采茶肯定是有露水的,這個茶上面都有水分,但是那個茶做出來特別香?!?br/>    采茶、制茶、品茶,樸實山區人的勞作一天就在茶韻悠悠、茶香繞庭中度過。廬山云霧茶夏茶味道厚重,有“霧茶吸盡香龍腦”之喻,價格只有云霧茶春茶一半以下,相當親民,深受廣大老茶客青睞喜愛。






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